单项选择

• 1、

  沿海地区发病率较高的细菌性食物中毒是

• 2、

  关于铅的说法，错误的是

• 3、

  氢氰酸是一种

• 4、

  可吸入颗粒物是指大气中粒径为多少的颗粒物

• 5、

  我国食品卫生标准中鱼、肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是

• 6、

  原生环境是指

• 7、

  骨质软化症是由下列哪种维生素缺乏引起

• 8、

  居室细菌学评价的最常用指标是

• 9、

  下列哪一项不是碘缺乏病对人体产生的危害

• 10、

  有机磷农药主要损害

• 11、

  含有较多反式脂肪酸的油脂是

• 12、

  《公共场所卫生管理条例》是国务院于哪年发布的

• 13、

  居室进深与地板至窗上缘高度之比为

• 14、

  可以减少人体对苯丙氨酸需要量的氨基酸是

• 15、

  清洁水BOD520一般应小于

• 16、

  确定食物中限制氨基酸最常用的方法是

• 17、

  烟酸缺乏时，4小时尿负荷尿中排出量应

• 18、

  食物中毒与其他急性疾病最本质的区别是

• 19、

  富含单不饱和脂肪酸的油脂是

• 20、

  黄曲霉毒素主要污染的食物是

• 21、

  饮水中碘含量与甲状腺肿患病率的曲线关系是

• 22、

  下列食品中杂环胺含量最高的是

• 23、

  新生儿体内储备的铁，一般可供其生后几个月的需要

• 24、

  男性基础代谢率水平比女性高约

• 25、

  转酮醇酶的辅酶是

• 26、

  下列叙述中，正确的是

• 27、

  典型大肠杆菌是指

• 28、

  下列有利于大多数真菌产毒的条件是

• 29、

  请指出下列不正确的化妆品广告用语

• 30、

  下列有关二噁英类的说法，错误的是

• 31、

  下列被称为植物雌激素的是

• 32、

  维生素A缺乏最早期的症状是

• 33、

  蛋白质的能量系数(kJ)为

• 34、

  下列属于常量元素的是

• 35、

  水体污染的主要来源有

• 36、

  在铁缺乏的IDE期，可出现的血生化指标改变是

• 37、

  谷类的第一限制氨基酸是

• 38、

  与组胺中毒有关的临床表现是

• 39、

  地方性氟中毒主要是由于哪种因素引起的

• 40、

  含支链淀粉丰富的食物是

• 41、

  小麦胚中含量较多的维生素是

• 42、

  有关O3的说法，哪项是错误的

• 43、

  生产健美类化妆品需进行

• 44、

  可经过后熟过程达到无害化的病畜肉是

• 45、

  下列食物中富含碘的是

• 46、

  孕早期缺乏可导致胎儿神经管畸形的是

• 47、

  食品标准是由《食品卫生法》派生出来的

• 48、

  下列哪一项不是植物所产生的有毒物质

• 49、

  中国居民平衡膳食宝塔的第四层是

• 50、

  下列需进行人体试用试验的化妆品是