我国食品卫生标准中鱼、肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:25:44 免费下载:《单项选择》Word试卷

我国食品卫生标准中鱼、肉类蛋白质腐败鉴定的化学指标是
A.K值
B.二甲胺
C.三甲胺
D.挥发性盐基总氮
E.氨基酸态氮

本题关键词:亚胺甲基谷氨酸,尿氨基酸氮,氨基甲酸血红蛋白,氨氮浓度标准限值,氨基甲酸酯类中毒,甲基斑蝥胺片,盐酸苯羟甲胺片,总三碘甲状腺原氨酸定标液,甲基丙氨酸,氨基苯甲酸;