确定食物中限制氨基酸最常用的方法是

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:25:44 免费下载:《单项选择》Word试卷

确定食物中限制氨基酸最常用的方法是
A.生物价
B.氨基酸评分
C.蛋白质功效比值
D.蛋白质净利用率
E.氮平衡

本题关键词:蛋白质氨基,蛋白质、氨基酸分解产物试验,植物源蛋白质氨基酸营养液,氨基酸代谢试验蛋白质,食物蛋白质,丝氨酸蛋白酶抑制物,氨基甲酸血红蛋白,基质蛋白,半胱氨酸蛋白酶抑制剂C正常值质控品,骨R-羟基谷氨酸蛋白;