某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:24:02 免费下载:《单选集》Word试卷

某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。
若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为
A.生物学价值
B.净利用率
C.功效比值
D.氨基酸评分
E.消化率

本题关键词:食物蛋白质,高生物效价蛋白,蛋白质分解产物试验,生物素标记蛋白质,生物学价值,植物源蛋白质氨基酸营养液,蛋白质饮食,蛋白质制品,高值C反应蛋白质控液,白蛋白商值;