新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。

A:卵磷脂 B:纤维素 C:脑磷脂 D:醇磷脂

鸡蛋用于上浆时，主要是鸡蛋黄起作用。（）

鸡蛋黄中含有较高的（），它是天然的乳化剂。

A:脂蛋白 B:卵磷脂 C:胆固醇 D:亚麻酸酯

有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的绿色植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠( )

A:选择一优良品种的蛋鸡进行实验 B:通过化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分 C:选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料 D:对同一批蛋鸡逐渐增加f或减少)植物性饲料的比例

有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的绿色植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠( )

A:选择一优良品种的蛋鸡进行实验 B:通过化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分 C:选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料 D:对同一批蛋鸡逐渐增加f或减少)植物性饲料的比例

有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的绿色植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠( )

A:选择一优良品种的蛋鸡进行实验 B:通过化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分 C:选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料 D:对同一批蛋鸡逐渐增加f或减少)植物性饲料的比例

有人认为鸡蛋黄的黄色跟鸡所吃的植物性饲料有关，为了验证这个结论，下面哪种实验方法最可靠( )

A:选择一优良品种的蛋鸡进行实验 B:通过化验比较植物性饲料和非植物性饲料的营养成分 C:选择品种等级完全相同的蛋鸡，一半喂食植物性饲料，一半喂食非植物性饲料 D:对同一批蛋鸡逐渐增加(或减少)植物性饲料的比例