食物蛋白质的表观消化率

A:摄入氮－粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮－(粪氮－粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮－(尿氮＋尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100%

食物蛋白质的表观消化率（）

A:摄入氮-粪氮／摄入氮×100% B:摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100% C:生物学价值×消化率 D:吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100% E:储留氮／吸收氮×100%

蛋白质表观消化率与蛋白质真消化率相比（）

A:表观消化率大于真消化率 B:表观消化率小于真消化率 C:表观消化率等于真消化率 D:计算真消化率时不包括粪代谢氮 E:计算真消化率时包括尿代谢氮

食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确（）

A:真消化率高于表观消化率 B:真消化率低于表观消化率 C:两者的安全性一样高 D:真消化率比表观消化率安全 E:真消化率可能等于表观消化率

食物蛋白质的表观消化率

A:(摄入氮-粪氮)/摄入氮×100% B:[摄入氮-(粪氮-粪内源氮)]/摄入量×100% C:生物学价值×消化率 D:吸收氮-(尿氮+尿内源氮)/吸收氮×100% E:(储留氮/吸收氮) ×100

食物蛋白质的真消化率与表观消化率相比，以下哪种说法正确

A:真消化率高于表观消化率 B:真消化率低于表观消化率 C:两者的安全性一样高 D:真消化率比表观消化率安全 E:真消化率可能等于表观消化率

蛋白质的真消化率与表观消化率的关系是（）

A:真消化率低于表观消化率 B:真消化率等于表观消化率 C:真消化率高于表观消化率 D:动物蛋白质的真消化率低于表观消化率 E:两者无关