一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10

该谷物的限制氨基酸是（）

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:17:40 免费下载:《案例分析题》Word试卷

一谷物的赖氨酸评分为0.42，苏氨酸0.70，蛋氨酸1.04，缬氨酸0.96，色氨酸1.10

本题关键词:谷氨酸,谷氨酸脱氨酶,缬氨酸,谷氨酸钠,谷氨酸片,赖氨酸,谷氨酸氧化脱氨,醋酸赖氨酸,色氨酸,苏氨酸;