食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:17:10 免费下载:《单项选择》Word试卷

食物中蛋白质含量测定一般使用( )测定食物中的氮含量。
A.称量法
B.微量凯氏定氮法
C.灰化法
D.系数计算法

本题关键词:生物剂量测定法,微量蛋白质测定,血液尿素氮含量测定,蛋白质定量测定,定量检测法,尿微量清蛋白定量测定,CK-MB质量测定法,尿蛋白质定量测定,定量法,纤维蛋白原含量测定;