评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:17:10 免费下载:《单项选择》Word试卷

评价食物蛋白质营养价值的公式：储留氮÷吸收氮×100表示的是( )
A.蛋白质的消化率
B.蛋白质的功效比值
C.蛋白质的净利用率
D.蛋白质的生物价

本题关键词:食物蛋白质,蛋白质,血浆非蛋白氮物质,蛋白质饮食,非蛋白氮,尿蛋白质,优质蛋白,基质蛋白,纯蛋白质,蛋白质尿;