评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )

题库:公卫执业医师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-25 14:17:08 免费下载:《单项选择》Word试卷

评价食物蛋白质营养价值一般采用的参考蛋白是( )
A.谷蛋白
B.鸡蛋蛋白
C.小麦蛋白
D.乳清蛋白

本题关键词:白白蛋,白蛋白,A蛋白,蛋白C,C蛋白,血清白蛋白与球蛋白比值,蛋白,白蛋白(A，Alb),蛋白质,白蛋白商值;