以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）

A:冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品 B:-2℃～2℃是果蔬的储藏温度 C:使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃ D:低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

货舱的通风方法中，不受外界环境条件限制的通风方式是（）。

A:自然通风 B:机械通风 C:排气通风 D:干燥通风

食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是（）

A:硅胶可用作食品干燥剂 B:P2O5不可用作食品干燥剂 C:六水合氯化钙可用作食品干燥剂 D:加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂

制冷剂罐应该保存在（）0C以下的环境中，储存在干燥、阴凉、通风的库房中。

为避免食品受到细菌污染，下列做法不对的是（）。

A:生产应在不通风的环境中进行 B:保持食品良好的储存环境 C:采取严格的洗刷消毒措施 D:改变细菌繁殖的适宜条件

东北地区常用的席穴囤（通风囤）与（）的干燥原理相同。

A:地槽通风仓 B:流化干燥机 C:塔式烘干机 D:径向通风仓

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:提高渗透压 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:加入防腐剂 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:烟熏 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

食品的物理储存方法主要有______。

A:低温储存 B:高温杀菌 C:脱水干燥储存 D:提高渗透压