以下关于食品的低温储存技术的论述，正确的是（）

A:冷却法适用于水分含量较高的生鲜食品 B:-2℃～2℃是果蔬的储藏温度 C:使用冷冻法储藏食品时，其温度控制在0℃～10℃ D:低温储存技术是利用低温降低氧气浓度抑制霉腐微生物的生理活动

低温储存食品的基本原理是（）

A:利用低温控制微生物的生长繁殖 B:控制酶的活动 C:杀灭所有的微生物 D:停止酶的活动 E:去除食品中的杂质

低温保藏食品的原理主要是低温可以______。

A:抑制食品中微生物生长繁殖 B:杀灭食品中大部分细菌 C:降低食品中水分含量 D:破坏食品中的酶

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:提高渗透压 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:加入防腐剂 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

在食品储存中属于化学储存的方法是______。

A:低温储存 B:烟熏 C:脱水干燥储存 D:高温杀菌

食品的物理储存方法主要有______。

A:低温储存 B:高温杀菌 C:脱水干燥储存 D:提高渗透压