阅读《看穿食品包装上的噱头》，完成14—16题。（7分）

①“不舍防腐剂”“不含人工色素”……究竟读如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞?这里选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。

②“不舍防腐剂”，可没说不含其他食品添加剂。抗氧化剂、增鲜剂之类都可能在里面。

③很多食品本采就不需要用防腐剂，如罐头，一些极干的食品，含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，最后密封包装，细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。

④不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害，要比微量的防腐剂厉害得多。比如，一些酱油、咸菜等宣称“不舍防腐剂”，但它们通常都是咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。

⑤“不含人工色素”，意思是说，这里面还是含有色素的，只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原料中提取出来的，如红曲色素、紫胶红等。

⑥对号称“纯天然”的食品也要辨明其真相。商场里那种红色残绿色的“果汁”【甲】产品，看起采很像是水果浓缩雨成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现，它含的原果汁只有20％左右。也就是说，其中约80％都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。

⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品，或饼干、点心之类。“不舍蔗糖”【乙】，即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受其吸引。其实，这真是一大陷阱。

⑧能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度巳够快了，而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等，都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖的产品中，却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。

⑨从营养价值来说，无蔗糖也不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖，往往用淀粉、糊精、油脂之类代替，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题还在于，它们还常给人一种“高档”“滋补”【丙】的美妙感觉。 （《羊城晚报》）

14、有人认为第④段没什么用，你认为呢?请说明理由。（2分）

15、第⑥段中，“也就是说”能否删除?为什么?（3分）

16、下列对文章有关内容的分析正确的一项是（2分） （ ▲ ）

A.本文采用总分结构，举例典型，说明清晰，有助于提高消费者的辨别能力。

B.“噱头”词典上意思是“引人发笑的话或举动，花招，滑稽”，文中意思是“包装上的滑稽说法”。

C.第⑧段中的画线句，是为了说明大米饭也会让血糖快速上升。

D.文中【甲】【乙】【丙】三处引号的作用完全相同。

题库:教案备课库 类型:简答题 时间:2020-12-31 01:51:53 免费下载:《江苏省苏州市2011—2012学年第一学期9月反馈练习初三语文试题及答案》Word试卷

阅读《看穿食品包装上的噱头》，完成14—16题。（7分）

①“不舍防腐剂”“不含人工色素”……究竟读如何看待食品包装上“自卖自夸”的诱人说辞?这里选一些有代表性的说法，来解剖其中的潜台词和产品真相。

②“不舍防腐剂”，可没说不含其他食品添加剂。抗氧化剂、增鲜剂之类都可能在里面。

③很多食品本采就不需要用防腐剂，如罐头，一些极干的食品，含盐和糖极高的食品。因为罐头在制作过程中能把里面的细菌和芽孢彻底杀灭，最后密封包装，细菌进不去，所以它不需要防腐剂。没有水，细菌无法繁殖。大量盐和糖能起到防腐剂的作用。

④不过，盐和糖含量太高，比含有防腐剂还要糟糕。因为大量的盐对健康的危害，要比微量的防腐剂厉害得多。比如，一些酱油、咸菜等宣称“不舍防腐剂”，但它们通常都是咸味特浓，甚至再加糖掩盖的产品。

⑤“不含人工色素”，意思是说，这里面还是含有色素的，只不过这些色素不是合成色素，而是从天然原料中提取出来的，如红曲色素、紫胶红等。

⑥对号称“纯天然”的食品也要辨明其真相。商场里那种红色残绿色的“果汁”【甲】产品，看起采很像是水果浓缩雨成，包装上还画着大大的水果图像。但仔细看了原料说明后才发现，它含的原果汁只有20％左右。也就是说，其中约80％都是水、糖、香精、色素、增稠剂等辅料。

⑦“不含蔗糖”的说法常见于糊粉类产品，或饼干、点心之类。“不舍蔗糖”【乙】，即不含我们常吃的白砂糖。中老年人、糖尿病人和肥胖者，都容易受其吸引。其实，这真是一大陷阱。

⑧能让血糖快速上升的，远不止蔗糖。精致淀粉令血糖上升的速度巳够快了，而以淀粉为原料制作出来的麦芽糊精、麦芽糖浆、葡萄糖浆等，都比蔗糖有过之而无不及。在那些声称“无蔗糖的产品中，却常能看到这些配料。糖尿病人要是选择它们，那可真不如直接吃大米饭算了。

⑨从营养价值来说，无蔗糖也不意味比其他产品含营养素更高。不加蔗糖，往往用淀粉、糊精、油脂之类代替，除了提供能量升高血糖之外，对人没什么帮助。问题还在于，它们还常给人一种“高档”“滋补”【丙】的美妙感觉。 （《羊城晚报》）

14、有人认为第④段没什么用，你认为呢?请说明理由。（2分）

15、第⑥段中，“也就是说”能否删除?为什么?（3分）

16、下列对文章有关内容的分析正确的一项是（2分） （ ▲ ）

A.本文采用总分结构，举例典型，说明清晰，有助于提高消费者的辨别能力。

B.“噱头”词典上意思是“引人发笑的话或举动，花招，滑稽”，文中意思是“包装上的滑稽说法”。

C.第⑧段中的画线句，是为了说明大米饭也会让血糖快速上升。

D.文中【甲】【乙】【丙】三处引号的作用完全相同。

本题关键词:防腐涂装,福氏不完全佐剂,化学防腐剂,防腐涂料涂装,防腐工程,浓盐酸防腐剂,沥青类防腐剂,不包衣,食品防护,不完全红细胞凝集素;