下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）

题库:食品安全师 类型:最佳选择题 时间:2017-07-03 21:41:47 免费下载:《单项选择》Word试卷

下列关于抗氧化剂的说法，不正确的是（）
A.抗氧化剂能防止或延缓食品的氧化
B.抗氧化剂可以使食品具有功能性
C.抗氧化剂将维生素C包括在其中
D.抗氧化剂可使食品具有较长贮存期

本题关键词:抗氧化功能,抗氧化,抗过氧化,光化学氧化剂,抗氧化指标,有氧氧化供能,氢氧化铝制剂,有氧氧化,抗髓过氧化物酶单抗,糖有氧氧化;