男，48岁，主诉尿色“发红”1周。

尿“发红”的可能原因 ( )

A:浓缩尿 B:色素尿 C:血红蛋白尿 D:血尿 E:以上均可

名优绿茶的汤色、叶底以（）为好

A:嫩绿 B:黄绿 C:黄暗 D:暗褐

圆炒青叶底特点是（）

A:黄绿明亮 B:深绿较壮实 C:嫩绿匀整 D:暗褐

茶汤呈“粉红色”的原因是（）

A:“T”茶加奶 B:茶汤温度下降 C:酶促氧化偏轻 D:品质较差的小叶种红茶

茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。

A:茶汤温度下降产生冷后浑 B:“T”茶加奶 C:优异敬亭绿雪茶汤“雪汤” D:茶叶茸毛含量较多

茶汤呈“棕色乳状凝体”的原因是（）。

A:茶汤温度下降产生冷后浑 B:“CTC”茶加奶 C:优异敬亭绿雪茶汤“雪飘” D:茶叶茸毛含量较多

祁门红茶冲泡后，茶汤色红艳透明，（），叶底红亮。

A:会有焦糖香 B:具有浓烈的松烟香 C:带有蜜糖香 D:滋味鲜醇

肝脏呈扁平状，暗褐色，猪的肝脏分（）叶，胆囊位于（）

A:4，左内叶脏面 B:2，右内叶脏面 C:2，左内叶膈面 D:4，右内叶脏面

茶的呈味物质，茶褐素是使（），它的含量增多对品质不利。

A:茶汤发红，叶底暗褐 B:茶汤红亮，叶底暗褐 C:茶汤发暗，叶底暗褐 D:茶汤发红，叶底红亮

茶褐素是红茶的呈味物质，它的含量增多对品质不利，主要是使（）。

A:茶汤发红，叶底暗褐 B:茶汤红亮，叶底暗褐 C:茶汤发暗，叶底暗褐 D:茶汤发黄，叶底暗褐