黑茶渥堆的目的是使（）等物质在湿热作用下发生变化，消除青气和涩味，促使汤色橙红而浓，滋味纯和。

题库:茶艺师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:16:50 免费下载:《初级茶艺师》Word试卷

黑茶渥堆的目的是使（）等物质在湿热作用下发生变化，消除青气和涩味，促使汤色橙红而浓，滋味纯和。
A.无机化合物
B.氨基酸
C.维生素
D.多酚类化合物

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