与螺杆泵压力表指针波动过大有关的是（）。

A:吸入管路漏气 B:安全阀没有调好 C:工作压力过大使安全阀时开时闭 D:电动机反转

黄茶中揉捻注意事项（）

A:揉捻一般采用热揉 B:揉捻是所有黄茶必不可少的工艺过程 C:揉捻起造型，促进细胞破损作用 D:皖西黄大茶和广__叶青因芽叶较大，通过揉捻塑造条索，以达到外形规格的要求，但对其色泽的变化，黄色黄汤的形成并没有直接的影响

影响绿茶揉捻效果的因素有（）。

A:投叶量 B:揉捻时间 C:揉捻加压轻重 D:以上都是

绿茶初制过程中对老嫩不匀的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。

A:分筛复揉 B:增加揉捻时间 C:增加揉捻机转速 D:增加揉捻压力 E:减轻揉捻压力

在茶叶初制的揉捻工艺中，揉捻效果与（）有关。

A:投叶量 B:揉捻时间 C:揉捻次数 D:揉捻环境

揉捻

与螺杆泵压力表指针波动过大无关的是（）。

A:吸入管路漏气 B:安全阀没有调好 C:工作压力过大使安全阀时开时闭 D:电动机反转

揉捻必须根（）和杀青质量来正确掌握揉捻方法。

A:椐揉捻机的性能 B:叶质老嫩 C:匀度 D:以上都是

揉捻原则是（）。

A:嫩叶轻压短揉 B:老叶重压长揉 C:解决分筛，多次揉捻 D:以上都是

压力过大

A:30℃以下 B:接近37℃ C:10粒 D:3粒 E:5粒