在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。

题库:茶艺师 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:16:50 免费下载:《初级茶艺师》Word试卷

在绿茶初制加工中，控制（）是杀青与干燥工序适度的主要技术指标之一。
A.叶片成条率
B.茶叶主要内含物质成分含量
C.在制品含水量
D.叶细胞破损率
E.以上都不是

本题关键词:工序质量控制,工序施工质量控制,工序质量控制点,要素质量控制,质量控制要素,质量控制制度,制片质量控制,施工质量控制,亿利牌绿茶含片,水含量;