从事不同职业者选择茶饮时，矿工、司机则多饮( )。

A:乌龙茶 B:白茶 C:清凉茶 D:绿茶 

品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。

A:明代 B:清代 C:宋代 D:唐代 

在乌龙茶茶具的准备中,主泡器包含茶船、壶承、紫砂壶、盖置、壶垫、茶海、闻香杯、( )、杯托。

A:随手泡 B:茶巾 C:温度计 D:品茗杯 

( )是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具，并用于欣赏干茶的外形及茶香。

A:茶托 B:茶则 C:茶海 D:茶盅 

( )在宋代的名称叫茗粥。

A:散茶 B:团茶 C:末茶 D:擂茶 

在茶艺馆营业前的准备中，要求茶艺师( )。

A:化淡妆 B:化浓妆 C:不化妆 D:喷洒香水 

茶树性喜温暖、湿润，通常气温在( )之间最适宜生长。

A:10℃—18℃ B:18℃—25℃ C:25℃—30℃ D:30℃—35℃ 

现代最著名的紫砂壶大师，被尊称为“壶艺泰斗”的是( )。

A:陈鸣远 B:顾景洲 C:蒋蓉 D:时大彬 

在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是( )。

A:主要是清洗茶具 B:提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗 C:将壶（杯）预热避免破碎 D:主要是起到消毒杀菌的作用 

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，( )。

A:芽叶幼嫩 B:芽叶已老化 C:芽叶中熟 D:芽叶已成熟