2020茶艺师考试题库及模拟考试(高级)
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1、
太极茶一般都由道家选自道观周边的( )煮茗。
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2、
茶叶中同样含有对人体有害的( )等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。
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3、
做调饮红茶时，用水量一般以每克茶( )为宜。
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4、
开发茶文化旅游，要注意茶中高雅的茶文化熏陶等，( )不适合在典雅素朴茶室进行。
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5、
以下( )是乌龙茶中发酵最重的茶。
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6、
白族三道茶中当客人喝完第一道茶后，主人重新煮茶，即“二道茶”其茶汤一般( )。
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7、
闻干茶香只有茶味无花香，冲泡后闻香气无鲜灵度，只有茶香，滋味具有闷浊感的是( )。
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8、
茶叶中维生素的种类一般分为( )。
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9、
茶艺人员对所销售的商品，需掌握其要领：要做“一懂”、“四会”、“八知道”，下列( )不属于其要领。
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10、
光照对茶树的生长有一定的影响，主要是光的( )与光的( )。
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11、
下列( )不属于茶叶中的化学成分。
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12、
茶道是以( )为契机的综合文化体系。
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13、
( )不属于绿茶的滋味类型。
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14、
茶艺服务人员要在维护顾客利益的基础上方便顾客、服务顾客，为顾客排忧解难，做到( )。
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15、
下列( )茶的香气似花香似果香。
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16、
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，将明代的“煎茶”传入日本的是江户初期的( )
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17、
( )不属于武夷岩茶应有的茶汤色泽。
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18、
关于茶叶中的农药残留，以下( )的含量不能超过0.2mg/kg。
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19、
“香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮”是( )的品质特点。
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20、
请将下列禅茶茶艺中的四个程序按先后顺序进行排列( )。①“礼佛三拜”②“请佛出宫”③“纤尘不染”④“
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21、
( )冰茶制作的主要原料。
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22、
( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。
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23、
所谓的“擂茶三宝”是指：( )。
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24、
黄山毛峰内质的品质特点是( )。
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25、
茶艺馆所提供的茶点也要适时地有所改变，这是在茶艺馆消费品的季节性调配中的( )原则。
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26、
“竹筒茶”的烤茶过程中，须烘烤约( )分钟后，竹筒内的茶便软化。
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27、
宋徽宗赵佶写有一本茶书，名为( )。
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28、
举办展销会，经费的计划，预算和使用是不可忽视的，还应有一定的预备金，一般占总费用的( )为宜。
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29、
国家茶叶标准有强制性标准和( )之分。
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30、
土耳其人喜欢喝黑茶。
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31、
道德，是调整人们之间以及个人与社会之间各种关系的行为规范准则。
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32、
运用“黄金分割线”原理来陈列商品。最佳的陈列段位不是上段，而是位于上段和中段之间的段位。
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33、
安溪铁guān yīn 是地名加茶树的植物学名称，这类茶名可以马上知道该茶的品种和产地。
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34、
宋代丞相晏殊形容当时龙凤团茶的形状之美为“天上小团月”。
