西餐服务主盘时，要准确地按照（）为客人服务，不能再次询问客人。

A:先主后宾 B:订单 C:客人答复 D:先男后女

当服务员把汤菜汁撒在客人身上后，服务员要立即为客人擦拭，要注意如是女客人，要由（）为客人擦拭。

A:男领班 B:餐厅经理 C:女服务员 D:男服务员

如菜肴汤汁洒在女客人身上，（）应主动为客人擦拭干净。

A:男服务员 B:女服务员 C:客人 D:主人

如果饭店住客已满，为了保证常客对饭店的好感和忠诚，总台服务员必须为到酒店的客人提供以下帮助（）。

A:与条件相当的饭店联系，帮助客人落实住宿的地方 B:为客人联系舒适、豪华的饭店 C:告诉客人其他饭店的名称，电话，以便客人投宿

对生病客人的服务，更重要的是服务员对宾客要（）。

A:表示关怀及乐意帮助 B:多与客人沟通 C:慰问客人 D:冷静处理

帮助和照顾生病住店宾客的内容是征询客人意见是否去医院、（）、了解客人的生病原因，随时留意房内动静。

A:根据病情，采取相应措施 B:礼貌询问客人病情 C:买药 D:简单救治

住店宾客经常向话务员询问有关电话号码或通过电话找人。当客人要求总机帮助找人时，总机（）。

A:不能代为找人，并致歉 B:停下手中工作设法帮助找到客人 C:婉拒客人的要求，并致歉 D:在不影响正常工作的前提下，尽力帮忙

以下哪个不是客人投诉时所把握的原则（）。

A:决不与客人争辩 B:帮助客人解决问题 C:委曲求全 D:不损害饭店的形象和利益

擦拭车窗的操作内容有（）。

A:在工作允许的情况下首先征得顾客同意 B:擦拭车窗动作要迅速 C:擦拭时，先提起雨刮器，从中间开始，上下擦拭 D:擦拭边角

出租汽车司机在客人提着重行李上车时（）

A:应主动下车帮助客人提拿摆放行李 B:无须下车，让客人自己摆放 C:提醒客人别把车弄脏了