餐厅服务员高级理论知识复习试题六

• 101、

  在餐饮行业中，不可缺少的中间环节是 (　　)。

• 102、

  生理性消费类型属(　　)。

• 103、

  不属于理智性消费特点是 (　　)。

• 104、

  餐厅服务员掌握菜肴的原料、配料、烹调制作方法等知识可满 足客人(　　)的心理需求。