制作（）是采用涮的烹调方法。

题库:中式烹调师考试 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 04:14:50 免费下载:《初级中式烹调师》Word试卷

制作（）是采用涮的烹调方法。
A.毛肚火锅
B.水煮活鱼
C.汆白肉
D.盐水鸡

本题关键词:水火共制法,盐水法,肉鸡腹水综合征,通盐水法,生活饮用水水质,生活用水贮水量,生活饮用水水箱,生活饮用水水池,水制法,灭火用水量;