烹调法是烹制工艺的（）方法。

题库:中式烹调师考试 类型:填空题 时间:2017-06-24 04:14:31 免费下载:《中级中式烹调师》Word试卷

烹调法是烹制工艺的（）方法。

本题关键词:调速方法,调整方法,编制方法,手工方法,湿法炼锌工艺,工艺控制,控制风量方法,直方图控制法,目标控制方法,抗血清制备方法;