淮扬狮⼦头在下锅加热时,锅中的⽔温宜为()。

题库:中式烹调师考试 类型:最佳选择题 时间:2024-01-13 09:30:29 免费下载:《练习题二》Word试卷

淮扬狮⼦头在下锅加热时,锅中的⽔温宜为()。
A.100°
B.60°
C.50°
D.常温

本题关键词:加热温度,加热保温,高温加热法,热水锅炉,温热,锅壳式锅炉,温热性,温热证,温热痢,温热药;