烫面工艺宜采用的和面手法是（）。

题库:中式面点师考试 类型:最佳选择题 时间:2017-07-03 21:39:24 免费下载:《单项选择》Word试卷

烫面工艺宜采用的和面手法是（）。
A.抄拌法
B.调和法
C.搅和法
D.搅拌法

本题关键词:深层搅拌法,搅拌混合法,水泥土搅拌法,间歇式搅拌机拌和,粉体喷射搅拌法,水泥深层搅拌法,__喷射搅拌法,搅拌混合法制软膏,深层搅拌工艺,搅拌机;