桃酥和面时要用 ( ) 方法，不能用力揉搓。

题库:中式面点师考试 类型:最佳选择题 时间:2021-05-06 20:06:06 免费下载:《中式面点师初级理论知识试题十》Word试卷

桃酥和面时要用 ( ) 方法，不能用力揉搓。
A.搅和
B.折叠
C.调和
D.抄拌

本题关键词:间歇式搅拌机拌和,揉搓,砂浆拌和方式,严用和,拌和料温度,水泥拌和料,搅拌时间,调和平均法,调和漆,和法;