食物蛋白质的真消化率

A:摄入氮－粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮－(粪氮－粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮－(尿氮＋尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100%

食物蛋白质的表观消化率

A:摄入氮－粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮－(粪氮－粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮－(尿氮＋尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100%

蛋白质的生物学价值

A:摄入氮－粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮－(粪氮－粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮－(尿氮＋尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100%

食物蛋白质的真消化率

A:摄入氮-粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100

食物蛋白质的表观消化率

A:摄入氮-粪氮／摄入氮x100% B:摄入氮-(粪氮-粪内源氮)／摄入量x100% C:生物学价值x消化率 D:吸收氮-(尿氮+尿内源氮)／吸收氮x100% E:储留氮／吸收氮x100

蛋白质生物价的计算公式是

A:储留氮／吸收氮×100% B:吸收氮／储留氮×100% C:摄入氮／储留氮×100% D:吸收氮／摄入氮×100% E:储留氮／摄入氮×100%

蛋白质生物价的计算公式是（）

A:储留氮／吸收氮×100 B:吸收氮／储留氮×100 C:摄入氮／储留氮×100 D:吸收氮／摄入氮×100 E:储留氮／摄入氮×100

储留氮÷吸收氮 X100%是（ ）

A:蛋白质生物学价值 B:蛋白质真消化率 C:蛋白质表观消化率 D:蛋白质净利用率