某年6月1日，某县卫生监督所接到群众举报，声称某个体户销售变质腐烂的猪肉。根据此线索，在未对其销售变质猪肉的事实是否存在作出调查的情况下，依据《食品安全法》有关规定作出行政处罚决定，对其处以1000元罚款。

提示 食品生产经营人员的卫生对食品的卫生影响重大，对生产、经营人员个人卫生要求不严，极易导致食品污染。《食品安全法》第八条规定，对食品生产经营人员的要求是

A:销售直接入口的食品时，必须使用销售工具 B:经常保持个人卫生 C:头发用帽子全部遮盖，不落入食品中 D:生产和销售时必须将手洗净 E:工作中不需要的物品不应带入工作场所 F:穿戴清洁的工作衣．帽

1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

进行食物污染调查时，被污染食品调查要包括的内容有哪些

A:污染食品的名称 B:污染食品的数量 C:污染食品的来源 D:污染食品的流向 E:污染食品及其相关食品品种调查

1998年9月，河北火车站报告二节车皮小麦被严重污染异物，要求协助处理，查明原因。

进行食品污染调查时，进行污染物调查包括的内容有哪些

A:污染物的名称 B:污染物的数量 C:可疑污染环节 D:非污染物的数量 E:非污染物的名称 F:无关问题

黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物，目前已分离鉴定出有二十余种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。

黄曲霉毒素污染最严重的是

A:肉类食品 B:蔬菜和水果 C:玉米、花生及其制品 D:乳类及其制品 E:腌制食品

食品污染包括（）。

A:生物性污染 B:化学性污染 C:放射性污染 D:物理性污染

食品污染包括______

A:生物性污染 B:化学性污染 C:微生物性污染 D:物理性污染

食品的杂物污染是指( )。

A:食品在烹调过程中发生的污染 B:食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到杂物的污染 C:食品在生长过程中受到杂物的污染 D:食品在生产、储藏、运输和销售过程中受到环境的污染

______污染为食品的物理性污染。

A:N-硝基化合物 B:酒中的醛类 C:放射性污染 D:滥用食品添加剂

食品的物理性污染可分为______。

A:食品的杂物污染 B:食品的放射性污染 C:食品的农药污染 D:多环芳烃化合物污染

食品污染的特点是( )。

A:食品污染日趋严重和普遍化，化学性物质的污染占重要地位 B:食品污染导致的危害以慢性毒性多见 C:污染物在生物转移中存在生物富集效应，以致轻微的污染过程经生物富集后就可对人体造成危害 D:污染物会通过食物链转移，造成的污染后果更为严重