临床营养学

更新时间：类别：医学临床三基(医技)

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下面哪种是人体非必需氨基酸（）
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药膳的组成，下列哪项是正确的（）
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麦淀粉是面粉中提出来的是（）
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下列哪项符合少渣膳食要点（）
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脂类的生理功能不包括（）
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无机盐的生理功能不包括（）
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维生素的生理功能不包括（）
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含膳食纤维最多的食物是（）
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乳糖不耐症病人不宜吃（）
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含嘌呤最少的食物是（）
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中国营养学会建议哺乳妇女每天摄入钙（）
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中国营养学会制定的“中国居民平衡膳食宝塔”中建议每人每天食用油脂类（）
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膳食纤维的作用不包括（）
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下列哪项食物对防治骨质疏松不利（）
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要素膳是一种（）
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匀浆膳是一种（）
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动脉硬化病人宜食用（）
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水肿病人宜食用（）
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急性腹泻病人的膳食应避免（）
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功能性便秘病人应避免（）
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低脂、低盐饮食（）
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膳食中限制蛋白质及钠盐饮食（）
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食物多样化，少食多餐，避免刺激性食物（）
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高热能、高蛋白、丰富维生素饮食（）
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空肠造瘘口饲（）
26、
胃造瘘口饲（）
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鼻饲（）
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低盐适合于（）
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少量多餐适合于（）
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禁食适合于（）
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白血病宜用（）
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肠伤寒宜用（）
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产热营养素是（）
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人体所需的营养素是（）
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能促进排便的是（）
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蛋白质按必需氨基酸的含量可分为（）
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脂肪酸分类包括（）
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下列哪些符合糖尿病饮食治疗需的要求（）
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下列哪些符合溃疡病饮食治疗要求（）
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肝豆状核变性膳食宜（）
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脂溶性维生素主要来源于（）和（）。
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氮平衡是衡量机体（）代谢状况的方法，例如烧伤病人为（）平衡。
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营养治疗方式有（）、（）、（）。
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全球四大营养缺乏病包括（）、（）、（）、（）。
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医院基本膳食为（）、（）、（）及（）4种。
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膳食营养方案必须根据病人的疾病特点与护理、药物以及外科手术等情况相结合来制定。
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非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。
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平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂类等食品。
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使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。
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匀浆膳是一种无渣饮食，可用匀浆机捣碎配制。
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合理营养可以提高外科疾病病人手术成功率，减少并发症。
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制备代谢膳食时要严格控制食盐，但味精用量可不受限制。
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脂肪餐常用于高脂血症的检查。
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低脂低胆固醇饮食适合40岁以上的病人。
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肥胖病人为了控制碳水化合物的摄入，可选用含膳食纤维多而热量较少食物。
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必需脂肪酸
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维生素
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膳食纤维
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无机盐
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恩格尔系数
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何谓食品等值交换份？
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何谓优质蛋白质？
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试述我国居民膳食指南。
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何谓绿色食品？
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某糖尿病病人，男，50岁，身高165cm，体重75kg，从事轻体力活动，平素食量中等。计算该病人
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某糖尿病病人，男，50岁，身高165cm，体重75kg，从事轻体力活动，平素食量中等。根据热能总
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引起医源性营养不良的原因为（）
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完全胃肠外营养是（）
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肝昏迷早期膳食应（）
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空肠造瘘管饲流质最佳温度是（）
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代谢膳食制备要点是（）
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婴儿增添辅食应避免（）
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要素膳是（）
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术前病人的营养补充最好选择（）
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蛋白质的生理功能不包括（）
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限脂肪、限胆固醇膳食不包括（）
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限脂肪膳食不适合以下哪类病人（）
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糖尿病控制饮食的主要目的不是（）
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要素膳的特点不包括（）
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下述哪项不是要素膳的适应证（）
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列关于高热能、高蛋白膳食的叙述哪项是错误的（）
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下列哪项不是低蛋白膳食的适应证（）
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调整膳食防治冠心病应避免（）
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下列哪项符合低嘌呤膳食的要求（）
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水的生理功能不包括（）
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属脂溶性维生素的是（）
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肝豆状核变性（）
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肠道手术前（）
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肥胖（）
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肾病综合征（）
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大面积烧伤（）
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肝昏迷（）
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诊断原发性醛固酮增多症（）
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低渣膳食（）
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低盐膳食（）
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定量膳食（）
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产热营养素是（）
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糖尿病要控制摄入的是（）
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不需消化就可吸收的是（）
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用于管饲的是（）

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