下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）

题库:微生物检验技术(师) 类型:最佳选择题 时间:2017-06-22 15:32:12 免费下载:《卫生检验综合知识》Word试卷

下列对维生素B1理化性质的叙述，哪一项是错误的？（）
A.所有维生素中最不稳定者之一
B.溶于水和甘油
C.在碱性条件下不稳定
D.氧化剂或还原剂都可以使其失去活性
E.亚硫酸盐不易引起维生素B1的破坏

本题关键词:水溶性B族维生素,水溶性维生素,不稳定性骨折,脂溶性维生素,维生素B1,不稳定性心绞痛,内源性维生素D,维生素D缺乏性,构件稳定性,尿维生素C测定;