根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）

题库:食品工艺学 类型:多项选择题 时间:2017-06-23 18:58:57 免费下载:《农产品加工工艺学》Word试卷

根据酱醪含水量的多少可将酱油生产方法分为（）
A.稀醪发酵
B.固稀发酵
C.固态发酵
D.液态发酵
E.半固态发酵

本题关键词:发酵法,微量发酵管,乳糖发酵,发酵菊糖,汹涌发酵,有氧发酵,药物发酵,生物热发酵,发酵工程产品,糖发酵试验;