蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。

题库:食品工艺学 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 18:58:57 免费下载:《农产品加工工艺学》Word试卷

蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。
A.硫处理
B.糖制
C.盐腌
D.上糖衣

本题关键词:果糖,糖类抗原,包糖衣,糖衣层,硫糖铝,等渗糖盐水,葡萄糖盐水,糖原--葡萄糖,糖类,糖类抗原CA125;