水产干制品保藏过程中的劣变包括（）。

题库:食品工艺学 类型:多项选择题 时间:2017-06-23 18:59:24 免费下载:《水产食品加工工艺学》Word试卷

水产干制品保藏过程中的劣变包括（）。
A.干制品的发霉
B.干制品油烧
C.制品的虫害
D.制品的吸湿

本题关键词:烧土制品,炮制品,煅制品,炭制品,烫制品,木制品,仿制药品,塑料制品,沥青制品,石膏制品;