针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）的供应。

题库:食品工艺学 类型:填空题 时间:2017-06-23 18:59:18 免费下载:《食品生物技术》Word试卷

针对酶促褐变引起的食品败坏，主要从两个方面来控制，亦即（）的供应。

本题关键词:物资供应进度控制,体内酶促反应,酶促反应调节,酶促反应速度,饮食控制,两面针镇痛片,酶促反应动力学,药品费用控制方法,应用控制,全面控制;