简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？

题库:食品工艺学 类型:简答题 时间:2017-06-23 18:59:17 免费下载:《食品生物技术》Word试卷

简述水和食品中细菌菌落总数的测定程序。多管发酵法测定水与食品中大肠菌群数的操作过程有何异同？

本题关键词:细菌菌落总数,细菌菌落数,菌落总数,细菌性食物中毒检测,细菌的鉴定,细菌群体生长过程,酵母菌落,细菌数,细菌定植,细菌菌落特征;