根据酶的催化原理，模拟酶的生物催化功能，用有机化学和生物学的方法合成具有专一催化功能的酶的模拟物称为（）.

题库:食品工艺学 类型:最佳选择题 时间:2017-06-23 18:59:16 免费下载:《食品生物技术》Word试卷

根据酶的催化原理，模拟酶的生物催化功能，用有机化学和生物学的方法合成具有专一催化功能的酶的模拟物称为（）.
A.自然酶
B.半合成酶
C.合成酶
D.人工酶

本题关键词:酶催化机制,酶催化反应,氧化酶-过氧化物酶法,酶催化活性单位,酶催化活性浓度,氧化物酶法,生化酶学,辣根过氧化物酶―抗辣根过氧化物酶法,化酶复合物技术,过氧化物酶法;