为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？

题库:生物化学 类型:简答题 时间:2017-06-23 18:30:58 免费下载:《酶》Word试卷

为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？

本题关键词:酶催化活性浓度测定,酶催化活性单位,酶催化活性浓度,酸性水解酶活性测定,化学稳定性,水温稳定性,氧化酶活性,相对稳定性原则,酶活性中心,非可凹性水肿;