饮水与疾病的关系非常密切。当饮用水受到细菌．病毒．原虫等生物性污染时，可引起介水传染病，若受到汞．铬．铅等有毒化学物的污染时，可导致急．慢性及潜在性的危害。

介水传染病的流行特点有

A:一旦污染源采取了处理措施，疾病流行得到控制 B:饮用同一水源水 C:疾病的发生与营养状况有关 D:短期内发生大量症状相似的患者 E:病例分布大于供水范围 F:疾病的发生与年龄性别有关 G:发病人群的时间分布在二个潜伏期内

食物中毒是指摄入了某些有毒食品而引起的特定疾病，具体指摄入了含有

A:生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病 B:物理性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病 C:生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性的急性、亚急性疾病 D:生物性、化学性有毒有害物质的食品，后出现的传染性、非传染性疾病 E:生物性、物理性有毒有害物质的食品，后出现的非传染性的急性、亚急性疾病

关于生物性有毒有害物质的描述正确的是（）。

A:生物性有毒有害物质主要表现为急性毒性 B:生物性有毒有害物质主要表现为神经毒性 C:对人体健康毒害严重的主要有动物毒素和植物毒素。 D:生物性有毒有害物质主要表现为致癌性 E:生物性有毒有害物质主要表现为致畸性

有些动植物有天然的有毒成分，如误食或加工不当会引起中毒，以下预防方法中，错误的是（）。

A:禁止私自出售、食用河豚鱼 B:提高鉴别毒蘑菇的能力，防止误食 C:鲱鱼、鲐鱼应及时冷冻和加工，保持较高的新鲜度 D:四季豆应煮熟食用

食物中毒是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质后所引起的（）疾病。

A:慢性 B:急性或亚急性 C:急性及慢性 D:反复性

食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括

A:亚硝酸钠食物中毒 B:食用毒蘑菇引起的中毒 C:食用发芽马铃薯引起的中毒 D:食用未煮熟扁豆引起的中毒 E:食源性寄生虫病

食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括

A:亚硝酸钠食物中毒 B:食用毒蘑菇引起的中毒 C:食用发芽马铃薯引起的中毒 D:食用未煮熟扁豆引起的中毒 E:食源性寄生虫病

食物中毒系指人经口摄入了正常数量的含有生物性、化学性有毒物质的食品或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性急性或亚急性疾病，目前不包括

A:亚硝酸钠食物中毒 B:食用毒蘑菇引起的中毒 C:食用发芽马铃薯引起的中毒 D:食用未煮熟扁豆引起的中毒 E:食源性寄生虫病