反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）

题库:趣味知识竞赛 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 06:46:48 免费下载:《化学趣味知识竞赛》Word试卷

反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是（）
A.碳水化合物
B.脂肪
C.B族维生素
D.蛋白质

本题关键词:载脂蛋白A族,载脂蛋白B族,维生素A结合蛋白（RBP）,脂肪酸结合蛋白,B族维生素类调脂药,脂蛋白脂肪酶,脂蛋白a,脂蛋白(a),复合维生素B片,水溶性B族维生素;