被称为起阳草，中医认为有壮阳作用的叶菜是（）。

A:青蒜； B:大葱； C:韭菜； D:芫荽

柴把笋中扎制的线料是（）。

A:笋丝 B:香菇丝 C:青蒜丝 D:鸡脯肉丝

含维生素较高的蔬菜有韭菜、菠菜、青蒜、金针菇、番茄、黄瓜及水果等

制作鱼香肚片时，青蒜需要烫熟后与肚片一起拌匀。( )

柴把笋扎制的线料是______。

A:笋丝 B:香菇丝 C:青蒜叶 D:鸡脯肉丝

鱼香肚片常用的配料是______。

A:青蒜 B:笋 C:木耳 D:洋葱

青蒜和蒜黄都是由大蒜瓣培育而成的，为什么叶片中颜色会不同？

叶绿素的形成需要光照。青蒜是露天生长的，故它的叶片是绿色的；蒜黄是在遮光条件下生长的，不能合成叶绿素，故它的叶片是黄色的。

正宗回锅肉的配料是 ( ) 。

A:洋葱 B:韭菜 C:大葱 D:青蒜苗