四星级及以上宾馆、饭店的（）应按二级负荷要求供电。

A:宴会厅、走道照明 B:录像电源 C:宴会厅电声 D:客房照明

宴会厅布局设计

为烘托气氛，体现宴会厅的富丽堂皇，中餐宴会厅在布置时常需要美化餐台。美化的物件是（）。

A:台布 B:桌裙 C:餐巾 D:餐具

中餐宴会前应做好场地布置，关于宴会厅的布置，下面哪种说法是正确的（）。

A:正式宴会通常要求张灯结彩以示辉煌 B:正式宴会设有致词台 C:国宴活动要在宴会厅的正面并列悬挂两国国旗 D:中餐宴会开始前必须做好场景布置

西餐宴会厅的环境布置应具有（）、（），宴会厅的所有灯具的亮度均应是（）。

欧美文化；艺术特色；可以调节的

西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。

A:宴会厅的中央 B:宴会厅的门口 C:宴会厅的角落 D:宴会厅的边上

宴会厅

布置宴会厅时，要根据（）、桌数，调整宴会厅的布局。

A:宴会的性质 B:客人的习惯要求 C:领导的意图 D:用餐档次

四星级及以上宾馆、饭店的( )应按二级负荷要求供电。

A:宴会厅、走道照明 B:录像电源 C:宴会厅电声 D:客房照明