在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。

该大豆分离蛋白的PER值为

A:0．4 B:0．8 C:1．3 D:2．5 E:2．6

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40．0g，动物增重为52．0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30．0g，动物增重为78．0g。

该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为

A:1．25 B:1．30 C:1．35 D:2．50 E:3．60

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

该大豆分离蛋白相对于参考酪蛋白的矫正PER值为

A:1.25 B:1.30 C:1.35 D:2.50 E:3.60

在一项PER实验中，某大豆分离蛋白的摄入量为40.0g，动物增重为52.0g，对照组参考酪蛋白的摄入量为30.0g，动物增重为78.0g。

该大豆分离蛋白的PER值为

A:0.4 B:0.8 C:1.3 D:2.5 E:2.6

酪蛋白不是单一的蛋白质，而是由αs-、κ-、β-和（）酪蛋白组成。

A:ε-酪蛋白 B:Φ-酪蛋白 C:δ-酪蛋白 D:γ-酪蛋白

癌基因表达的酪氨酸蛋白激酶主要是催化

A:受其作用的酶蛋白酪氨酸残基磷酸化 B:蛋白质丝氨酸磷酸化 C:蛋白质苏氨酸磷酸化 D:组蛋白磷酸化 E:任一氨基酸磷酸化

奶类中的酪蛋白是属于那一种复合蛋白质：

A:脂蛋白 B:金属蛋白质 C:磷蛋白 D:色蛋白

乳中的酪蛋白是（）

A:完全蛋白质 B:半完全蛋白质 C:不完全蛋白质 D:条件蛋白质

酪蛋白( )

关于乳中的酪蛋白的叙述，正确的选项是( )。

A:酪蛋白是乳类中的主要蛋白质 B:酪蛋白容易分解成乳清蛋白 C:酪蛋白接触到氧气容易形成沉淀 D:酪蛋白容易被氧化成胶原蛋白