理化检验(主管技师)专业知识

• 1、

  测定食品中的铬，样品消化可用__消解罐，也可用电热板低温消化，下列哪种是消化用的酸（）。

• 2、

  测定天然水的色度通常采用铂钴比色法，色度单位的规定为（）。

• 3、

  使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”指的是（）。

• 4、

  当用原子荧光法测定化妆品中砷时，需加入硫脲—抗坏血酸混合溶液，加入此溶液的目的是（）。

• 5、

  国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用哪种检测器（）。

• 6、

  在气相色谱法中，火焰离子化检测器成为卫生理化检验中最常用的检测器，是因为（）。

• 7、

  砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是（）。

• 8、

  火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，

• 9、

  用铬酸钡分光光度法（冷法）测定硫酸盐时，哪种方法可以消除碳酸盐干扰（）。

• 10、

  下列因素中，哪项对固体吸附剂管的最大采样体积无影响（）。

• 11、

  在气相色谱法中，理想的色谱固定液不需要满足（）。

• 12、

  皂膜流量计主要误差来源是时间的测量，因此要求皂膜有足够长的时间通过刻度区。皂膜上升的速度不宜超过（）

• 13、

  用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用哪种检测器（）。

• 14、

  尿液的排泄量受多种因素影响，为了获得较准确的检测结果，通常采用尿比重校正法，把尿的比重校正到（）。

• 15、

  气相色谱仪的火焰离子化检测器的温度应（）。

• 16、

  取相同状况下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳纯净气，用清洁空气稀释至10L并混匀，计算出

• 17、

  取相同状况下的0.10m1一氧化碳和0.10ml二氧化碳纯净气，用清洁空气稀释至10L并混匀，计算出

• 18、

  下列哪项是用气相色谱法分析样品的定性依据（）。

• 19、

  在下列方法中，哪种方法是用于检测聚氯乙烯成形品中氯乙烯的（）。

• 20、

  在空气粉尘STEL浓度测定中，采样持续时间为（）。

• 21、

  在高效液相色谱法中，常用的检测器是（）。

• 22、

  国标规定，测定食品中总砷的方法-硼氢化物还原比色法，为了将五价砷还原为三价砷，需使用（）。

• 23、

  金属与二硫腙形成络合物，具有不同的K值，并受到pH的影响，铅可被二硫腙萃取完全的pH为（）。

• 24、

  在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为（）。

• 25、

  室内空气质量标准中所涉及的物理指标不包括（）。

• 26、

  用高效液相色谱法测定一般护肤类化妆品中氢醌，已知标准溶液的出峰时间为3分51秒，如样品液也在3分51

• 27、

  当用原子荧光法测定化妆品中砷时，需加入硫脲-抗坏血酸混合溶液，此溶液的作用是（）。

• 28、

  食物中硒的测定是将样品经混合酸消化，硒化合物被氧化成硒的价态为（）。

• 29、

  《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是（）。

• 30、

  当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是（）。

• 31、

  荧光分光光度法测定维生素B2时，激发光和发射光波长（nm）分别是（）。

• 32、

  采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流水质情况，采样点必须设在（）。

• 33、

  《化妆品卫生规范》中规定的甲醇的测定方法是（）。

• 34、

  空气中多环芳烃通常的存在状态有（）。

• 35、

  在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法为（）。

• 36、

  锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（

• 37、

  在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在（）。

• 38、

  根据《车间空气中有毒物质监测研究规范》要求，精密度测试的相对标准偏差一般应（）。

• 39、

  糖精钠易溶解在（）。

• 40、

  测定食品中水分需称量恒重，“恒重”是指同一份样品两次称量之差不超过（）。

• 41、

  在高效液相色谱法中，容量因子值在一定范围内，色谱峰分离最好，保留时间较短。这里的“一定范围”是（）。

• 42、

  采用钼蓝法测定食物中的磷时，生成的亮蓝色配合物-钼蓝在一定纳米处有最大吸收。这里的“一定纳米”是（）

• 43、

  在测定样品时，作空白试验的目的是（）。

• 44、

  流动相为气体，固定相为固体的色谱法，叫做（）。

• 45、

  评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用（）。

• 46、

  国标法规定测定食品中有机磷，用气相色谱法，使用的检测器为（）。

• 47、

  火焰原子吸收法测定钙、镁和锶时，通常加入某种释放剂以消除在火焰中不易解离的磷酸盐等化合物的化学干扰，

• 48、

  在空气中以气态存在的物质是（）。

• 49、

  在原子吸收光谱法中，下列表述中正确的是（）。

• 50、

  二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时要用到醋酸铅棉，醋酸铅棉的作用是（）。

• 51、

  一个分析方法的准确度是指对一个样品所得一组分析结果的平均值与真值之间的差数。一个食物样品某种营养素真

• 52、

  用亚甲蓝法测定水中阴离子合成洗涤剂时，消除余氯干扰作用的方法是（）。

• 53、

  下列方法中，可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是（）。

• 54、

  测定生活饮用水中的氯仿、四氯化碳等有机卤化物，国标法规定用气相色谱法，须采用的检测器是（）。

• 55、

  水质分析的一般检验项目中的物理指标共有4项，不包括（）。

• 56、

  二硫腙分光光度法测空气中镉时，下列金属中，会对测定产生干扰的是（）。

• 57、

  采用直接滴定法（GB5009.7-1985）测定食品中还原糖的含量，是在加热条件下，直接滴定标定过的

• 58、

  采用全血测定时，采血时应加入一定量的抗凝剂。采集1ml血时，通常加入肝素（）。

• 59、

  化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸

• 60、

  汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下波长的电磁波的吸收（）。

• 61、

  配制硫代硫酸钠标准滴定液，用重铬酸钾或者溴酸钾作基准物质，在酸性条件下，加入碘化钾，用硫代硫酸钠标准

• 62、

  配制汞标准溶液时，为防止汞浓度的改变，按《化妆品卫生规范》，其操作是（）。

• 63、

  汞的测定原理是基于基态汞蒸气对以下哪种波长的电磁波的吸收？（）

• 64、

  在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。

• 65、

  国标规定，二硫腙比色法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是（）。

• 66、

  国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法，须用的检测器是（）。

• 67、

  下列各项中，不属于室内污染源的是（）。

• 68、

  测定食品中脂肪时，如果直接用有机溶剂提取，那么所测结果的成分为（）。

• 69、

  如果样品需要中间人送交实验室，样品的处理方法应为（）。

• 70、

  现场空白管值超过容许界限时，对此次采样检测结果应该采取的处理是（）。

• 71、

  氢火焰离子化检测器通常使用的氮气-氢气-空气的流量比是（）。

• 72、

  在气相色谱法中，定性指标有（）。

• 73、

  用氢氧化钾标准溶液滴定时，每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数称为（）。

• 74、

  使用EDTA法测定食物中钙时，在一定的条件下用EDTA进行滴定。这里的“一定的条件”是（）。

• 75、

  水中酚的测定，我国《生活饮用水标准检验法》中所采用的方法是（）。

• 76、

  用气相色谱法测定食品中氨基甲酸酯农药残留量，常用的检测器是（）。

• 77、

  盐酸副玫瑰苯胺法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及

• 78、

  浑浊度的结果可在测定时直接比较读取，然后乘以稀释倍数。不同浑浊度范围的读数精度要求不同，读数精度不符

• 79、

  原子吸收分光光度法测定空气中Pb、Cr、Cd、Hg的分析线波长（nm）分别是（）。

• 80、

  用于测定COD的水样，加硫酸酸化至pH=2后，可保存的天数为（）。

• 81、

  测定饮用水pH的标准方法为（）。

• 82、

  银盐法测总砷时，用来排除硫化氢干扰的是（）。

• 83、

  碘的主要食物来源是（）。

• 84、

  水质分析的一般检验项目中，有些项目要求尽快分析，有些项目要求在4小时内测定。下列各项检验中，可在4小

• 85、

  食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐，检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查，检查方法是样品灰化

• 86、

  气相色谱法毛细管柱与填充柱相比的优点有（）。

• 87、

  用二苯碳酰二肼分光光度法测定水中六价铬时，应注意（）。

• 88、

  奶粉中非蛋白质氮影响蛋白质含量的测定，它使奶粉中蛋白质的测定结果（）。

• 89、

  气相色谱分析，内标法定量中，选择的内标物时要求（）。

• 90、

  测定食品中的铬，样品消化可用__消解罐，也可用电热板低温消化，消化用的酸为（）。

• 91、

  在A=abc公式中，A为吸光度，b为液层厚度，c为溶液浓度，a的名称是（）。

• 92、

  用气相色谱法分析样品的定性依据是（）。

• 93、

  气相色谱仪的火焰离子化睑测器的温度应（）。

• 94、

  水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类：暂时硬度和永久硬度，下列各项中，不属于暂时硬度的是（）。

• 95、

  采用荧光法测定维生素B2时，须预先分离净化后，在一定波长下测定荧光强度，进行分离净化时应采用的物质是

• 96、

  环境空气样品的特点中错误的是（）。

• 97、

  下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述正确的是（）。

• 98、

  盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及

• 99、

  《化妆品卫生规范》规定除用于染发产品外，铅为禁用原料。作为原料的杂质，化妆品成品中铅的限量为（）。

• 100、

  气相色谱法中常用的载气是（）。