单项选择题
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1、
对不同化合物采样时，采样量下限是根据什么确定的（）
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2、
下列离子中哪一种离子在酸性溶液中不具有挥发性（）
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3、
火焰原子吸收法测定铅的原理，以下叙述哪个是不正确的（）
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4、
pH的定义是（）
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5、
下列阳离子中哪一种易与氨形成络离子（）
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6、
非水滴定中，标定碱标准溶液采用下列哪一种物质为基准物质（）
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7、
在弱氨溶液中的氰化物（KCN或NaCN）是很好的掩蔽剂，许多金属的氰络合物要比双硫腙络合物稳定。氰化
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8、
我国测定血铅的标准方法是（）
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9、
用气相色谱法测定食品中的有机氯农药DDT，不同异构体的出峰顺序依次是（）
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10、
氟离子选择电极法中，使用的离子强度缓冲液通常含有醋酸盐，其pH为（）
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11、
国标规定，用双硫腙比色法测锌时，为防止铜、汞、铅、铋和镉离子干扰，宜选用的试剂是（）
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12、
用4-氨基安替比林分光光度法测定酚。在碱性溶液中酚与4-氨基安替比林反应，此属下列哪种反应（）
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13、
为防止在保存期间Sb（Ⅲ）被氧化，采用预还原剂将Sb（Ⅴ）预还原为Sb（Ⅲ），使用的预还原剂是（）
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14、
用0.1mol/L的HCI标准溶液滴定0.1mol/L，的NHHO溶液，应选用指示剂为（）
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15、
无泵型采样器适用于检测下列哪种情况时的采样（）
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16、
我国制定了镉的生物限值，它的生物监测指标是（）
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17、
在气相色谱法中，哪个不是定性指标（）
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18、
烟酸的国标检测方法为（）
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19、
在氢焰离子化检测器-气相色谱法中，当色谱柱温度为50℃时，选择检测器温度的下限是（）
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20、
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，正己烷模拟的食物类型是（）
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21、
生活饮用水中锌的测定可用锌试剂-环己酮分光光度法。该法最低检测质量为5μg，若取20ml水样，则最低
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22、
按照国标方法（GB5009.8-2003），蔗糖的测定需先经盐酸水解，将蔗糖转化为还原糖，再按还原糖
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23、
测定还原糖的斐林反应原理是在碱性条件下，还原糖能将Cu2+还原成氧化亚铜沉淀，氧化亚铜颜色是（）
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24、
用原子吸收光谱法测定生物材料中微量镉时，通常选择的分析线是（）
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25、
火焰原子吸收光谱法测定金属离子时，使用的最佳样品溶液是（）
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26、
样品不经氧化处理直接用2，4-二硝基苯肼法定量测定的是（）
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27、
选择原子吸收光谱法测量条件应包含哪些（）
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28、
测定食物中维生素C含量国标第一法为（）
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29、
测定食品中拟除虫菊酯农药残留常用的检测器为（）
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30、
用铬酸钡分光光度法（冷法）测定硫酸盐时，如何消除碳酸盐的干扰（）
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31、
阴离子合成洗涤剂在水中受微生物作用，可发生生物降解，因此水样采集后的测定条件要求（）
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32、
酚试剂分光光度法测定甲醛，下列说法正确的是（）
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33、
评价采集气溶胶的采样效率时有两种表示方法，目前大气监测中一般采用（）
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34、
气相色谱法测定工作场所空气中苯系物时，常用聚乙二醇6000-6201色谱柱，此柱（）
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35、
用氟离子选择电极法测得某溶液E=290mV，相应的氟离子浓度为1.5mg/L，已知其E-logC的斜
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36、
直接滴定法测定食品中的还原糖，以下操作方法不正确的是（）
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37、
将食品样品小火炭化后在马福炉高温灼烧灰化，测得的灰分为（）
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38、
国标法用原子吸收法测定食品中的钙，用于抑制磷的干扰的物质是（）
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39、
静态配制标准气的适用的范围是（）
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40、
柱温对气相色谱法有显著的影响，下列描述错误的是（）
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41、
颗粒物大小通常用粒径表示，大气中颗粒物的粒径的表示通常用（）
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42、
取pH近中性的水样，经镉还原柱使NO-2N还原为NO-3N与氨基苯磺酰胺反应，再与盐酸N-（1-禁萘
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43、
用下列哪一种标准溶液滴定可以定量测定碘（）
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44、
每克植物油消耗的氢氧化钾毫克数表示（）
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45、
灰分测定法是将食品样品小火炭化后，在马福炉内灼烧灰化，然后定量。常用的定量法为（）
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46、
某气体的水溶液呈酸性，该气体能使酸性高锰酸钾溶液退色，并能使溴水退色而出现浑浊，该气体是（）
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47、
尿中甲醇检测的标准方法（WS/T62-1996）是（）
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48、
国家标准GB5748-85作业场所空气中粉尘测定方法中规定，采集粉尘用的滤料是（）
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49、
下列哪一种离子的溶液颜色为浅粉色（）
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50、
在粒度分布测定中，用于描述颗粒物粒径大小的集中趋势和离散程度的是（）
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51、
化学发光法测定空气中二氧化氮仪器的原理是基于（）
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52、
化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca，特别是粉底霜、牙膏等，这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸
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53、
当进行食品容器、食具与包装材料浸出液的溶出试验时，用4%乙酸模拟的食物类型是（）
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54、
在用石墨炉原子吸收光谱法测定血铅时，样品中加入基体改进剂的目的是（）
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55、
为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常每100ml尿液中需加硝酸量为（）
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56、
测定味精中谷氨酸钠的含量最常用的方法是旋光仪法，该法是利用谷氨酸钠分子结构中某种碳原子具有旋转偏光振
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57、
芳香族胺经重氮化后，与盐酸紫乙二胺偶合生成紫色染料，比色测定，在偶合反应前添加氨基磺酸铵溶液并振摇放
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58、
200U的维生素D相当于多少维生素D（）
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59、
羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是（）
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60、
在样品测定的同时必须要做空白实验的目的是（）
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61、
双硫腙分光光度法测定铅，如果选用单色法，去除双硫腙的洗脱液应是（）
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62、
甲醛缓冲液吸收-盐酸副玫瑰苯胺比色法测定空气中SO2，吸收液中加入乙二胺四乙酸二钠的目的是（）
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63、
用离子选择性电极法测定氟离子含量，其电极电位值与哪个参数量线性关系（）
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64、
在砷的新银盐分光光度法原理的描述中，以下哪项是错的（）
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65、
生活饮用水及其水源中的铝规定了用铬天青S分光光度法测定。该法最低检测质量为0.2μg，若取25ml水
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66、
采样是分析的基础，所采集的水样必须有代表性，如欲了解河流经过城市是否受影响，必须在城市的（）
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67、
下列哪一种离子的溶液颜色为灰绿色（）
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68、
采集可吸入颗粒物时，必须在滤料前面串联一个截留粒径10μm的采样头，如何理解截留粒径的概念（）
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69、
用气泡吸收管采样时，转子流量计读数未变，但是气泡明显减少的原因是（）
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70、
在用固体吸附剂管采集空气中有毒物质时，穿透容量的作用是（）
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71、
按照采样原理不同，无泵型采样器可分为哪两类（）
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72、
用活性炭管采集工作场所空气中高浓度的苯后，为了提高二硫化碳的解吸效率，可采用的方法是（）
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73、
在络合滴定中，金属离子与EDTA形成的络合物越稳定，在滴定时允许的pH（）
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74、
欲分离一系列非极性化合物，色谱柱固定相要选择（）
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75、
关于食品中水分的说法，不正确的是（）
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76、
重量法测量铁矿中的铁，如果以氧化铁表示含量，其换算因子为（）
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77、
不属于人体必需氨基酸的是（）
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78、
在火焰原子吸收光谱法中，最常用的火焰是（）
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79、
在分光光度法中，不能提高分析灵敏度的方法是（）
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80、
我国制定了有机磷农药的生物限值，它的生物监测指标是（）
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81、
关于食品样品的采集和保存，不正确的表述是（）
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82、
标准气体配制方法有几种（）
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83、
还原糖是指分子中含有什么基的单糖或双糖（）
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84、
测定污水及尿液中酚时，为保存样品应加入的试剂是（）
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85、
下列哪一种离子的溶液颜色为浅绿色（）
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86、
双硫腙溶于有机烃类的衍生物中，如氯仿、四氯化碳等，在氯仿中双硫腙的溶解度为（）
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87、
凯氏定氮法测定蛋白质的一般换算因子为（）
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88、
用毛细管色谱柱时，常在柱出口进入检测器之前补充载气流的原因是（）
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89、
用高锰酸钾法测定食品中的钙（2KMnO4≈5H2C2O4≈5Ca2+），消耗1molKMnO4相当于
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90、
测定食品中脂肪，直接用有机溶剂提取测定的是（）
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91、
水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类，属于暂时硬度的是（）
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92、
水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类属于永久硬度的是（）
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93、
常用于火焰离子化检测器-气相色谱法的载气是（）
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94、
常用于石墨炉原子吸收分光光度计的保护净化气是（）
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95、
暂定每日耐受摄入量的缩写是（）
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96、
最大残留限量的缩写是（）
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97、
标准操作程序的缩写是（）
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98、
良好实验室规范的缩写是（）
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99、
食品法典委员会的缩写是（）
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100、
用离子选择性电极法测定空气中氟化氢的含量，其测定的电极电位值与什么呈线性关系（）
