测定食品中蛋白质的含量是以哪种元素计（）。

题库:理化检验技术(士) 类型:最佳选择题 时间:2019-05-23 17:26:29 免费下载:《单项选择题》Word试卷

测定食品中蛋白质的含量是以哪种元素计（）。
A.碳
B.氮
C.磷
D.氢
E.氧

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