干燥法定量测定的食品中水分主要是指（）

题库:理化检验技术(士) 类型:最佳选择题 时间:2017-06-24 19:53:26 免费下载:《单项选择题》Word试卷

干燥法定量测定的食品中水分主要是指（）
A.自由水
B.结合水
C.自由水和结合水
D.结合水和少量挥发性物质
E.自由水和少量挥发性物质

本题关键词:自由水面,非结合水,自由水清除率,饱和含水量,自防水结构,疏水结合力,自备水源水质,给水用水量,水泥质量,质量水平;