转化糖酶可以水解

A:β-果糖苷键 B:α-果糖苷键 C:β-葡萄糖苷键 D:α-葡萄糖苷键 E:α-阿拉伯糖苷键

下列关于转化糖的叙述,错误的是()

A:蔗糖水解后产生的等分子的葡萄糖和果糖的混合物俗称转化糖 B:甜度比蔗糖高 C:具氧化性 D:较高浓度的转化糖在糖浆中能防止在低温中析出蔗糖结晶 E:果糖易使制剂的颜色变深暗

转化糖酶可水解()

A:β-葡萄糖甙 B:α-阿拉伯糖甙 C:β-果糖甙 D:β-半乳糖甙 E:α-鼠李糖甙

转化糖酶可水解()

A:β-葡萄糖甙 B:α-阿拉伯糖甙 C:β-果糖甙 D:β-半乳糖甙 E:α-鼠李糖甙

转化糖酶

A:β-葡萄糖苷 B:β-果糖苷 C:α-葡萄糖苷 D:各种苷 E:上述答案都不是

转化糖酶

A:α-葡萄糖苷 B:β-果糖苷 C:β-葡萄糖苷 D:各种苷 E:2,6-去氧糖苷 F:酶催化水解具有专属性,指出可酶解下列苷的酶

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