临床生化检验中血浆总蛋白的定量测定有多种方法，如凯氏定氮法,双缩脲法,酚试剂法,紫外分光光度法,染料结合法,比浊法等，以上方法各有优缺点，在进行临床检测时要结合实际情况来选择最适合的方法。

血清清蛋白的测定方法是

A:凯氏定氮法 B:双缩脲法 C:酚试剂法 D:紫外分光光度法 E:溴甲酚绿法

凯氏带

凯氏烧瓶（）放在电炉上消化是蛋白质测定的主要步骤。

A:与电炉垂直 B:与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方 C:倾斜约45度角

（）消化是蛋白质测定消化时，为防止凯氏烧瓶内的液体被烧干或烧裂的技术要求。

A:与电炉垂直 B:与电炉垂直且高于电炉2厘米的地方 C:倾斜约45度角

凯氏定氮法粗蛋白测定所用的仪器设备有（）

A:凯氏定氮仪 B:滴定管 C:分析天平 D:C都可

烧瓶用（）质玻璃制成。常用的烧瓶有（）烧瓶、（）烧瓶和凯氏烧瓶。烧瓶多用于（），蒸馏中用作（）。

硬；圆底；平底；制备反应；加热容器

用微凯氏定氮法侧定食品中蛋一白质含量时，在消化过程中应注意（）

A:称样准确、有代表性 B:在通风柜内进行 C:不要转动凯氏烧瓶 D:消化的火力要适当 E:烧瓶中放入几颗玻璃球

氨氮蒸馏法预处理水样，分取250ml水样，移入凯氏烧瓶中，加数滴溴百里酚兰指示液，用（）调节至pH7左右。为了防止在蒸馏时产生泡沫，必要时可加少许（）于凯氏烧瓶中。

氢氧化钠溶液或盐酸溶液；石蜡碎片

凯氏氮是指（）。

A:全部有机氮 B:部分有机氮+氨氮 C: D:氨氮