某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定

了解蛋白质含量首先要进行检验的是

A:含氮量 B:消化率 C:氨基酸构成 D:纤维素含量 E:非蛋白氮含量

以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，最可信的结论是

A:雌三醇含量：0．55mg／kg；结论：含雌三醇 B:雌三醇含量：样品1为0．55mg／kg，样品为2为0．53mg／kg，平均值：0．54mg／kg；结论：含雌三醇 C:雌三醇含量：样品1为0．55mg／kg，样品2为0．53mg／kg，平均值：0．54mg／kg(方法检测限：0．20mg／kg)；结论：含雌三醇 D:雌三醇含量：样品1为0．24mg／kg，样品2为0．23mg／kg(方法的标准偏差：0．10mg／kg)；结论：含雌三醇 E:雌三醇含量的平均值：0．55mg／kg(方法检测限：0．35mg／kg)；结论：含雌三醇

进行消毒产品的鉴定试验时，含量测定试验使用的样品批次要求是

A:3批样品 B:含量最高的样品 C:含量居中的样品 D:含量最低的样品 E:随机任意一批样品

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品（）

A:水分含量小于10％ B:水分含量小于2％ C:样品先干燥 D:无要求

下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A:干燥温度 B:干燥箱容量 C:干燥时间 D:样品厚度

饮料检验中灰分含量的测定，其样品的预处理方法正确的是（）。

A:将样品灼烧 B:将样品水浴蒸干 C:将样品烘干 D:将样品直接加热至干

以下5张检验化妆品中雌三醇的检验报告，最可信的结论是（）

A:雌三醇含量：0.55mg／kg；结论：含雌三醇 B:雌三醇含量：样品1为0.55mg／kg，样品为2为0.53m／k，平均值：0.54mg／kg；结论：含雌三醇 C:雌三醇含量：样品1为0.55mg／kg，样品2为0.53mg／kg，平均值：0.54mg／kg（方法检测限：0.20mg／kg）；结论：含雌三醇 D:雌三醇含量：样品1为0.24mg／kg，样品2为0.23mg／kg（方法的标准偏差：0.10mg／kg）；结论：含雌三醇 E:雌三醇含量的平均值：0.55mg／kg（方法检测限：0.35mg／kg）；结论：含雌三醇

索氏抽提法测定粗脂肪含量要求样品( )。

A:水分含量小于10％ B:水分含量小于2％ C:样品先干燥 D:为固体或半固体均可